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南門館
持続可能な行事食

持続可能な行事食

色々な民族のおせち料理から、台湾の多様な文化とグルメを学びましょう! 現在台湾一人当たりの食肉摂取量は、40年前の2.5倍となっています!こんなに大量の肉を生産したら、生産過程で出る他の資源を使い切ることができるでしょうか? 台湾では米以外の主食作物があります。伝統行事では、これらが重要な役割を担います。 ...

  • 期間:
  • 場所:南門パーク
  • 類型:特展
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