赤腹松鼠是臺灣最易見的囓齒類動物之一，白天活動覓食，為日行性動物，常見其於樹林間跳躍，生性活潑好動，清晨和黃昏為其活動高峰。囓齒目，其門齒終其一生不停生長，因此需要靠啃咬堅硬物消磨門齒。為公園遊客最喜愛餵食的動物之一，但人為餵食改變了松鼠的動物行為、代謝情形與族群成長。