推廣惜食的理念，透過多元族群的節慶料理，引申出與大自然的關係。我們將關注那些被忽視的問題，如海洋塑膠垃圾問題、糧食損失與廚餘的問題，這些問題不只影響到我們的餐桌更影響到我們的生活。鼓勵大家透過參與永續的行動，珍惜每一份食物，為我們地球做出貢獻。